La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo tiene como objetivo valorizar la tradición culinaria italiana, sus ingredientes y sus recetas. Es llevada adelante a través de las Embajadas e
Institutos de Cultura de Italia en más de 105 países. En Uruguay, el evento es organizado por la Embajada de Italia en Montevideo y el Istituto Italiano di Cultura en colaboración con la
Accademia Italiana della Cucina. Este año contaremos con la presencia de la repostera italiana Loretta Fanella, conocida como Pasticciera delle Stelle, formada en restaurantes europeos de alto nivel. Reconocida y premiada como mejor repostera de Italia en 2007, en 2019 fundó “Loretta Fanella Pastry Experience”, un laboratorio de repostería en el cual se innova en el concepto
del postre.
Durante la Semana de la Cocina Italiana, que irá del 17 al 30 de noviembre, los restaurantes que adhieran a la iniciativa ofrecerán a los comensales un menú italiano compuesto por
tres o cuatro pasos. La propuesta permite valorizar un estilo de vida saludable inspirado en la dieta mediterránea y en sus raíces italianas, promoviendo el equilibrio, la calidad y el placer de compartir la buena mesa.
SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
