En el marco de la “Settimana della cucina italiana nel mondo” presentamos la conferencia “Storie, sapori e segreti dell’aceto balsamico di Modena” a cargo del antropólogo italiano Dario Caccamisi, y degustación a cargo del chef Duccio Pistolesi;
La IX Semana de la Cocina Italiana en el Mundo se celebrará del 16 al 22 de noviembre de 2024 y el tema de esta edición será “Dieta Mediterránea y Cocina de Raíces: Salud y Tradición”. El evento de este año tiene como objetivo presentar la cocina italiana con especial referencia a sus raíces tradicionales y al reconocido papel de la Dieta Mediterránea en la protección de la salud, en el marco de un estilo de vida sano, equilibrado y sostenible. Además de los aspectos relacionados con la salud y la sostenibilidad, se hará hincapié en el tema de las tradiciones, en sinergia con el programa Turismo Raíces que tiene como objetivo resaltar el papel que nuestras comunidades en el extranjero han dado a la difusión del patrimonio agroalimentario italiano en el mundo.
Inscripción gratuita y obligatoria AQUÍ
LA PRESENTACIÓN SE REALIZARÁ EN ESPAÑOL.
